Wissenschaftlicher Name: Capra cylindricornis
Unterarten: Keine. Offen bleibt die Frage, ob es sich bei Ost- und Westkaukasischem Tur (s. folgende Art) um reine Arten, wie hier aufgeführt, oder um Unterarten handelt. Im Zentralkaukasus, im Überschneidungsgebiet der beiden Formen, gibt intermediäre Tiere aufgrund von Bastardierungen („Zentralkaukasischer Tur“).
Verbreitung: Zentrale und östliche Kette des Kaukasus.
Lebensraum: Hochalpine Regionen über der Baumgrenze im Sommer, im Winter in tieferen Lagen.
Beschreibung: Bis 100 Kilogramm schwerer Steinbock mit rotbraungrauer Decke und charakteristischen Hörnern (ähnlich wie Pyrenäen-Steinbock): Sie verlaufen mit weiter Auslage im Kreisbogen nach hinten und lassen die für Steinböcke sonst so charakteristischen Schmuckwülste vermissen. Die Enden richten sich dann aufwärts. Körperlänge ohne Wedel (15 cm) bis 1,40 Meter bei einer Schulterhöhe von bis zu 1 Meter.
Jagdmethoden: Pirsch, auch zu Pferd
Jagdmöglichkeiten: Ostkaukasus und Aserbadjan. Kein spezieller Artenschutz.